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Gastroenteritis bacteriana

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• Prevención

Definición:

Es una inflamación del estómago e intestinos causada por bacterias o toxinas bacterianas. (Ver también intoxicación alimentaria ).

Nombres alternativos:

Gastroenteritis aguda; Gastroenteritis bacteriana con diarrea infecciosa; Gastroenteritis por bacterias

Causas, incidencia y factores de riesgo:

Muchos tipos diferentes de bacterias pueden producir los síntomas asociados con la gastroenteritis bacteriana, entre ellos, Salmonella, Shigella, Staphylococcus, Campylobacter jejuni, Clostridium, E. coli, Yersinia y otras. Algunas fuentes de infecciones son: alimentos preparados inapropiadamente, platos de carne recalentados, pescados y mariscos, productos lácteos y de pastelería. Cada organismo produce síntomas ligeramente diferentes pero todos ocasionan diarrea . También se puede presentar colitis e inflamación del intestino grueso.

Los factores de riesgo son la ingestión de comidas preparadas inadecuadamente o de agua contaminada y viajar o vivir en áreas donde las condiciones sanitarias son deficientes. La incidencia es de 1 por cada 1.000 personas.

Temas relacionados:

• Enteritis por Salmonella
• Enteritis por Shigella
• Intoxicación alimentaria por Staphylococcus aureus
• Enteritis por Campylobacter
• Enteritis por E. coli
• Intoxicación alimentaria

• Fecha de revisión: 5/4/2006
• Versión en inglés revisada por: Jenifer K. Lehrer, MD, Department of Gastroenterology, Frankford-Torresdale Hospital, Jefferson Health System, Philadelphia, PA. Review provided by VeriMed Healthcare Network.
• Traducción y localización realizada por: DrTango, Inc.

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