Síntomas:

• Boca pegajosa o reseca
• Disminución o ausencia de producción de orina; la orina concentrada aparece de color amarillo oscuro
• Ausencia de producción de lágrimas
• Ojos hundidos
• Fontanelas (puntos blandos en la parte superior de la cabeza) bastante hundidas en el bebé
• Estado letárgico o comatoso (con deshidratación severa)

Además de los síntomas de la deshidratación real, es posible que la persona también presente vómitos, diarrea o una sensación de "no poder retener nada", los cuales podrían estar causando dicha deshidratación.

Signos y exámenes:

El examen físico puede mostrar también signos de:

• Presión sanguínea baja
• Presión sanguínea que baja cuando la persona se incorpora desde una posición en donde está acostado
• Frecuencia cardíaca rápida
• Turgencia deficiente de la piel: a la piel le puede faltar su elasticidad normal y regresar a su posición lentamente al ser pinzada en un pliegue por el médico; la piel normalmente regresa en forma rápida a su posición.
• Demora en el llenado capilar
• Shock

Los exámenes pueden ser:

• Análisis bioquímico de la sangre (para verificar los electrolitos, especialmente los niveles de sodio, potasio y bicarbonato)
• Gravedad específica de la orina (si está alta, indica una deshidratación significativa)
• BUN (nivel de urea en la sangre, que puede estar elevada cuando se presenta deshidratación)
• Creatinina (puede estar elevada cuando se presenta deshidratación)
• Conteo sanguíneo completo (CSC) que se realiza para buscar signos de sangre concentrada

Se pueden realizar otros exámenes para determinar la causa específica de la deshidratación (como por ejemplo azúcar en sangre para verificar la presencia de diabetes).