La fibrosis quÃstica (FQ) es una enfermedad potencialmente mortal que hace que una mucosidad gruesa y pegajosa se acumule en los pulmones y el tubo digestivo. Las personas que padecen esta enfermedad necesitan comer alimentos ricos en calorÃas y proteÃnas a lo largo del dÃa.
Este artÃculo aborda las necesidades nutricionales para las personas que padecen fibrosis quÃstica. Para obtener información especÃfica acerca de la enfermedad en sÃ, ver el artÃculo sobre fibrosis quÃstica .
La acumulación de moco pegajoso asociado con la fibrosis quÃstica lleva a problemas de digestión graves, como malabsorción .
Para mejorar la digestión y la absorción de grasas, carbohidratos y proteÃna se recetan enzimas pancreáticas.
Las necesidades dietéticas de una persona con fibrosis quÃstica se basan en la gravedad de los sÃntomas, especÃficamente la cantidad de malabsorción y la magnitud de la enfermedad pulmonar. El objetivo es proveer los nutrientes adecuados para alcanzar un crecimiento y desarrollo normales . Los alimentos nutritivos, ricos en proteÃnas y calorÃas son esenciales desde la lactancia hasta la edad adulta. Las necesidades de calorÃas y proteÃnas pueden ser del 50 al 100% mayores que las cantidades diarias recomendadas.
Históricamente, se fomentaban las dietas bajas en grasa para reducir los problemas de malabsorción de las grasas. Con el tratamiento de las enzimas pancreáticas, la grasa puede suministrar de 35 a 45% de las calorÃas, dependiendo de la capacidad de la persona para tolerarlo. Igualmente, se recomienda un suplemento multivitamÃnico, dado que las personas con fibrosis quÃstica no absorben bien las vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E y K). Asimismo, se estimula el uso abundante de la sal, dado que las personas con esta enfermedad pierden grandes cantidades de sal en el sudor.
|
A.D.A.M., Inc. is accredited by URAC, also known as the American Accreditation HealthCare Commission (www.urac.org). URAC's accreditation program is the first of its kind, requiring compliance with 53 standards of quality and accountability, verified by independent audit. A.D.A.M. is among the first to achieve this important distinction for online health information and services. Learn more about A.D.A.M.'s editorial process. A.D.A.M. is also a founding member of Hi-Ethics (www.hiethics.com) and subscribes to the principles of the Health on the Net Foundation (www.hon.ch). |