Dieta para tratar la enfermedad renal; Dieta para la enfermedad de los riñones
Si la persona tiene enfermedad renal, debe obtener la mayoría de las calorías de los carbohidratos complejos; en otras palabras, debe inclinarse a consumir carbohidratos en lugar de proteínas. Las calorías de las grasas deben provenir de las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas.
Si la persona es diabética, el dietista y el médico le ayudarán a enfocarse en carbohidratos de bajos a moderados junto con grasas saludables.
El nefrólogo debe remitir al paciente a un dietista certificado para que le brinde información nutricional específica para la enferrmedad renal; incluso algunos se especializan en dietas renales. La Kidney Foundation tiene capítulos en la mayoría de los estados de los Estados Unidos y es una excelente fuente de programas y materiales educativos para las personas con enfermedad renal y sus familias.