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Proteína en la dieta - Información general

Nombres alternativos

Dieta y proteína; Proteína completa; Proteína incompleta

Definición:

Las proteínas son compuestos orgánicos complejos, cuya estructura básica es una cadena de aminoácidos.

Funciones:

Cada célula en el cuerpo humano contiene proteína. La proteína es una parte muy importante de la piel, los músculos, órganos y glándulas. La proteína también se encuentra en todos los líquidos corporales, excepto la bilis y la orina.

Uno necesita proteína en la dieta para ayudarle al cuerpo a reparar células y producir células nuevas. La proteína también es importante para el crecimiento y el desarrollo durante la infancia, la adolescencia y el embarazo.

  • Reviewed last on: 7/21/2009
  • A.D.A.M. Editorial Team: David Zieve, MD, MHA, Greg Juhn, MTPW, David R. Eltz. Previously reviewed by David C. Dugdale, III, MD, Professor of Medicine, Division of General Medicine, Department of Medicine, University of Washington School of Medicine (5/2/2009).
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